gastronomia

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CUERNAVACA, MORELOS.- Con motivo de la próxima conmemoración de los primeros 10 años de la declaratoria de la comida mexicana como patrimonio intangible de la humanidad por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) lanzó una campaña para el rescate y conservación de la comida tradicional morelense, incentivando su consumo en restaurantes.

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La titular de la Secretaría de Turismo y Cultura Morelos, Julieta Goldzweig Cornejo, asistió a la ceremonia donde el destacado chef Federico Domínguez asumió la Secretaría general de la Unión Centroaméricana D’ Arte Culinario & Turismo (Unicearct México).
Durante el evento, la funcionaria estatal señaló que el chef Domínguez, quien radica en la entidad desde hace 13 años, será un digno representante gastronómico de Morelos y México.