Yecapixtla
El Gobierno Municipal, a través de la Secretaría Municipal de Bienestar Sustentable, convocó a los productores de cecina a participar en la instalación del Consejo Promotor de la Cecina, como parte del proceso de identificación geográfica de este producto emblemático del municipio.
La instalación del Consejo se llevará a cabo el martes 20 de enero, a las 16:00 horas, en las instalaciones del Parque de la Niñez Yecapixtlense. El objetivo es fortalecer la organización del sector, así como preservar y promover la tradición gastronómica que distingue a la región.
Con esta iniciativa, el Ayuntamiento busca impulsar el orgullo local, la identidad cultural y la excelencia artesanal que caracteriza a la cecina de Yecapixtla, reconociendo el trabajo y la experiencia de sus productores.
Las autoridades informaron que los requisitos para participar son: ser residente del municipio de Yecapixtla con un mínimo de 10 años de antigüedad, contar con instalaciones adecuadas para la elaboración artesanal de la cecina, estar dado de alta en el SAT (opcional) y confirmar asistencia mediante el código QR indicado en la convocatoria oficial.