El Flat White, una obra maestra de la cultura del café, es más que una simple bebida: es un homenaje a la armonía entre el espresso y la leche. Originario de Melbourne, Australia, en los años 80, este elixir se ha convertido en la elección predilecta de los amantes del café en todo el mundo.
Según el buscador muchos hablan que esta bebida fue servida por primera vez en Australia y Nueva Zelanda durante los ochentas, cuando la bebida apareció en los menús en Sydney y Auckland.
A diferencia del cappuccino, donde la espuma domina, el Flat White destaca por su textura suave y sedosa, logrando un equilibrio perfecto entre el café y la leche. Su preparación meticulosa implica un espresso doble y leche vaporizada microespumada, todo servido en una taza de cerámica de 150 a 160 ml.
El secreto de un Flat White perfecto reside en la técnica de preparación: calentar la leche a unos 65°C sin llegar a hervir, verter cuidadosamente sobre el espresso en la taza precalentada, creando así una fina capa de espuma en la parte superior. Este proceso resalta el sabor del espresso mientras realza la cremosidad de la leche, asegurando que ninguno opaque al otro.
Además, el Flat White es reconocido por su tradicional arte latte, añadiendo una dimensión estética a su exquisito sabor.
Este 11 de marzo, Google celebra esta deliciosa creación con un Doodle especial, invitando a todos a descubrir y disfrutar el sabor único del Flat White, así como sumergirse en la fascinante cultura del café.
En un mundo lleno de opciones de café, el Flat White brilla con un #GoogleDoodle propio. pic.twitter.com/z5nCmssoSs
— Google en español (@googleespanol) March 11, 2024
Es el momento perfecto para ir por un Flat White y así saber porque hoy Google celebra esta bebida.