Autoridades de la Secretaría de Turismo y Cultura (STyC) y del Instituto Morelense de Radio y Televisión (IMRyT) anunciaron la tercera temporada de la serie “Tlecuiles de Morelos”, que en esta ocasión estará dedicada a promover las recetas y técnicas de elaboración de platillos típicos de los pueblos patrimonio.
Durante dicho anuncio, Julieta Goldzweig Cornejo, titular de la STyC, destacó que durante la administración de Cuauhtémoc Blanco Bravo, la gastronomía se ha impulsado de manera importante, tanto para su promoción y preservación como para posicionarla como atractivo turístico y agente generador de economía regional.
En este marco reconoció el valor de las mujeres dedicadas a esta actividad: “gracias a ustedes, queridas cocineras, por dar continuidad a las técnicas y recetas que han aprendido de sus madres, abuelas y mujeres de la comunidad. Gracias por estar hoy aquí, representando dignamente a generaciones y generaciones que detrás de un fogón han alimentado a un estado”, mencionó la funcionaria.
Por su parte, Judith Gradilla Cuevas, coordinadora del IMRyT, aseguró que es un honor realizar este trabajo coordinado con la STyC para dar mayor difusión a la riqueza cultural de Morelos, en esta tercera temporada concretamente a través de las recetas tradicionales de Zacualpan de Amilpas, Atlatlahucan, Tlaltizapán, Jonacatepec, y Xochitepec, llegando a una gran audiencia no sólo morelense sino de otras entidades del país.
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