El Gobierno de Morelos anunció su participación en el Festival Internacional Gastronómico Sabor Es Morelos 2025, con la intención de fortalecer el consumo local, visibilizar el talento productivo y dinamizar la economía regional en uno de los encuentros culinarios más consolidados del estado.
Como parte de esta colaboración, la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT) acudió a la cena de gala previa al festival, cuyas actividades se realizarán los días 6 y 7 de diciembre en la calle Hidalgo del Centro Histórico de Cuernavaca.
En representación del titular de la SDEyT, Víctor Sánchez Trujillo, asistió Mario Alfonso Chávez Ortega, director general del Fidecomp, quien subrayó que alianzas de este tipo amplían las oportunidades comerciales para los productores y fortalecen su presencia en mercados regionales y nacionales.
El secretario de Turismo, Daniel Altafi Valladares, señaló que el Gobierno Estatal acompañará la estrategia para superar la afluencia de cien mil visitantes alcanzada el año pasado, e impulsar la difusión de la gastronomía local y el reconocimiento a las cocineras tradicionales, elementos que consolidan la identidad de “La tierra que nos une”.
Esta edición reunirá a 60 expositores de Orgullo Morelos, quienes ofrecerán miel, mezcal, conservas, rompope, cacao, mermeladas, salsas, aceites naturales, botanas y artesanías en joyería, textiles y resina.
Además, el Pabellón del Mezcal integrará a 20 participantes: 16 productores con denominación de origen y cuatro registrados en Orgullo Morelos, reflejo del crecimiento de una cadena productiva que impulsa nuevas oportunidades para la economía estatal.Avanza instalación universitaria
El proyecto para instalar la Universidad Nacional Rosario Castellanos (UNRC) en la Ex Hacienda de Chinameca registró avances con un recorrido técnico encabezado por autoridades federales, estatales y municipales, quienes evaluaron la viabilidad académica, patrimonial e histórica del sitio.
La iniciativa, anunciada por la gobernadora Margarita González Saravia, busca convertir este recinto emblemático del agrarismo en un espacio educativo que amplíe el acceso a estudios superiores en la región oriente. Durante la supervisión, la secretaria de Educación estatal, Karla Aline Herrera Alonso, revisó junto con dependencias federales, funcionarios locales y representantes ejidales las áreas del Museo del Agrarismo consideradas para convivir con el nuevo campus.