Un comité especializado seleccionó a 16 cocineras tradicionales de Morelos para participar en el sexto Encuentro de Cocineras Tradicionales, que se llevará a cabo el próximo 24 de mayo en el Jardín Escultórico Dilao, en Tepoztlán.
La elección se realizó a través de un consejo asesor integradoexperimentado en la materia, en coordinación con el Conservatorio Mexicano de la Gastronomía, capítulo Morelos. El comité valoró el perfil, la trayectoria y el conocimiento de las participantes, quienes representan tanto a las siete regiones del estado como a comunidades afromexicanas.
Las cocineras seleccionadas son Graciela Gómez Espinoza de Huitzilac, Lourdes García Coloxtitla de Temixco, Santa Bahena Mendoza de Tepoztlán, María Magdalena Alfaro Ramírez de Totolapan, Clara Inés Pérez Pastrana de Tlayacapan, Beatriz Arenas Martínez de Tetela del Volcán, Cirila Aragón Cortés de Hueyapan, Adelina Espinosa Palacios de Zacualpan de Amilpas, Silvia de León
Rosales de Temoac, María del Carmen Tello Cruz de Yautepec, Margarita Cárdenas Nava de Coatetelco, Irma Álvarez Castañeda, Rosalba Lara González de Xoxocotla, Josefina Tadeo Rendón de Jantetelco, Patricia Beltrán Rueda de Tepalcingo y María del Carmen Rivera Sandoval de Jonacatepec.
También participaran cuatro cocineras tradicionales provenientes de la Ciudad de México.