Florida, EE.UU. - Un hombre de aproximadamente 40 años terminó hospitalizado con un extraño y preocupante efecto secundario en su piel tras seguir durante meses una dieta extrema basada en queso, carne de res y mantequilla.
El paciente, cuya identidad no ha sido revelada, ingresó al Hospital General de Tampa con nódulos amarillentos y lisos en las palmas de sus manos, los codos y las plantas de los pies. Según el Dr. Konstantinos Marmagkiolis, cardólogo intervencionista del hospital y autor de un artículo publicado en JAMA Cardiology, estos síntomas eran una manifestación física de niveles extremadamente altos de colesterol en su cuerpo.
Una dieta extrema con consecuencias inesperadas
El hombre había seguido esta dieta extrema durante aproximadamente ocho meses, consumiendo entre 3 y 4 kilos de queso, barras de mantequilla y hamburguesas a diario. Según declaró al equipo médico, había adoptado esta alimentación siguiendo recomendaciones encontradas en internet con la intención de controlar su peso y mejorar su bienestar general.
De hecho, el paciente logró perder peso, reportó mayor energía y mejor claridad mental. Sin embargo, estos beneficios vinieron acompañados de un efecto colateral significativo: su colesterol se disparó a niveles peligrosamente altos, alcanzando más de 1.000 mg por decilitro de sangre. Para ponerlo en perspectiva, los niveles normales de colesterol en adultos deben estar por debajo de 200 mg, según Johns Hopkins Medicine.
Colesterol saliendo del cuerpo
Marmagkiolis diagnosticó al hombre con xantelasma, una condición que provoca la acumulación de colesterol en la piel. Aunque el xantelasma en sí mismo es inofensivo, puede ser una señal de advertencia de que una persona está en alto riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas o sufrir un ataque al corazón en el futuro, según la Clínica Cleveland.
El cuerpo humano necesita colesterol para funciones esenciales como la producción de vitaminas y hormonas, pero un exceso de grasa puede provocar obstrucciones en las arterias y aumentar el riesgo de infarto o accidente cerebrovascular. Este caso resalta el impacto que la dieta puede tener en los niveles de colesterol y la importancia de monitorearlos regularmente.
Una advertencia para quienes siguen dietas extremas
Marmagkiolis advirtió que no todas las personas pueden tolerar este tipo de dietas y enfatizó la importancia de supervisar los niveles de colesterol cuando se adopta una alimentación alta en grasas. "No todo el mundo puede tolerar esas dietas", señaló el especialista. "Si lo hacen, tienen que vigilar su colesterol".
Este caso sirve como una advertencia tanto para los médicos como para quienes buscan opciones dietéticas alternativas sin considerar los riesgos para la salud. Aunque las dietas altas en grasas pueden ofrecer beneficios a corto plazo, los efectos secundarios pueden ser devastadores si no se realizan bajo una adecuada supervisión médica.