Durante 2025, el Banco de Alimentos de México (Bamx) en Morelos brindó atención continua a más de 16 mil personas en situación de vulnerabilidad, informó su director, Rafael Jiménez Salazar, quien señaló que la de manda de apoyo alimentario en la entidad se mantiene y rebasa la capacidad actual de atención.

Ante este panorama, indicó que el reto inmediato consiste en rescatar más alimentos y fortalecer alianzas con el sector privado y la sociedad. Explicó que el apoyo se entrega de manera permanente, ya que las personas beneficiarias ingresan al padrón tras un estudio socioeconómico y nutricional, lo que les permite recibir paquetes alimentarios de forma semanal o quincenal, de acuerdo con el tamaño de cada familia. Actualmente, el Banco de Alimentos en Morelos cuenta con la colaboración de 70 tiendas integradas a su sistema de recolección diaria, a las que acuden todos los días para recuperar productos aptos para el consumo.

Desperdicio de alimentos, un desafío

Jiménez Salazar advirtió que el desperdicio de alimentos continúa como uno de los principales desafíos:

“no se imaginan todo lo que se tira. Del total de lo que se produce, el 37 por ciento se desperdicia; de ese porcentaje, alrededor del 40 por ciento es rescatable, y de esa cantidad, los bancos de alimentos en el país apenas logramos recuperar el 2 por ciento. Es decir, la oportunidad de rescatar alimento es muy amplia, pero no es sencillo, ya que implica recolectarlo y garantizar su inocuidad para poder entregar los paquetes”.

En este contexto, hizo un llamado a empresas, comercios, instituciones educativas y a la ciudadanía a sumarse mediante donaciones, voluntariado o campañas de procuración, al considerar que el combate al hambre es un problema estructural que requiere del trabajo conjunto.