Productores de pan artesanal de Cuernavaca previeron un buen nivel de ventas durante la celebración del Día de Reyes, al considerar que este año la festividad se desarrollará principalmente en el ámbito familiar, debido a que los niños no acudirán a clases en esa fecha, informó Jorge Hernández García, presidente del gremio.
El representante explicó que, como ocurre cada año, los productores cuentan con el apoyo para instalar la Feria del Pan Artesanal de Reyes, donde se ofrece la rosca directamente al público. Precisó que en esta edición participan 31 panaderos inscritos en el padrón, quienes presentan una amplia variedad de tamaños y precios.
Detalló que las roscas tienen un costo que va desde los 100 pesos en su presentación más pequeña, hasta los 400 pesos en piezas de mayor tamaño, con capacidad para aproximadamente 25 personas. Subrayó que los panaderos mantienen el uso de insumos de primera calidad y una atención directa al cliente, como parte del compromiso del gremio con los consumidores locales.
Hernández García señaló que, a diferencia de otros años, ya se observa un mayor número de pedidos anticipados para los días 5 y 6 de enero, lo que atribuyó a la dinámica familiar de la celebración y a la extensión del periodo vacacional. Indicó que este comportamiento permite prever un cierre favorable para el sector, pese al incremento reciente en los costos de los insumos.
La Feria del Pan Artesanal de Reyes permanecerá instalada hasta el 7 de enero en la calle Jardín Juárez, en un horario de 9:00 a 21:00 horas, con el objetivo de facilitar el acceso de la población a los productos elaborados por panaderos locales.