Cuernavaca, Morelos.- Los empresarios de la industria de la masa y la tortilla en Morelos enfrentan dificultades por la baja producción local de maíz, lo que los obliga a traer el grano desde Sinaloa y eleva los costos de producción. Esta situación podría generar un aumento de hasta dos pesos en el kilo de tortillas, informó Antonio Vázquez Quesada, presidente del Consejo de la Industria de la Masa y la Tortilla en el estado.
En entrevista, el líder del sector explicó que los costos de producción aumentaron aproximadamente un 20 por ciento.En Morelos, el precio promedio del kilo de tortillas es de 26 pesos. Sin embargo, Vázquez Quesada advirtió que, si los costos siguen en aumento y no reciben apoyos, el precio podría llegar a 28 pesos en promedio.
Detalló que, tanto en Morelos como en Guerrero, la oferta y el consumo de maíz son reducidos, por lo que los empresarios deben adquirir el grano de otras regiones, lo que eleva los gastos de transporte, pesas y otros insumos que ya registraron aumentos en lo que va del año.
“El simple hecho de traer una tonelada de maíz desde Sinaloa costaba 900 pesos en diciembre; ahora cuesta mil 400 pesos por tonelada. Para transportar entre 35 y 40 toneladas en un solo camión, el gasto asciende a aproximadamente 50 mil pesos únicamente en flete”, explicó.
Además, señaló que la semana pasada hubo variaciones en el precio del maíz, lo que aumenta la posibilidad de un incremento en el costo del kilogramo de tortilla. “Nosotros no determinamos los aumentos, simplemente ajustamos los precios conforme al alza en los insumos”, puntualizó.
Ante este panorama, informó que esperan la intervención del gobierno federal para otorgar apoyos o estímulos fiscales dirigidos al sector, principalmente en lo relacionado con el maíz y el gas, que representan los principales factores de presión para la industria.
Aún así, subrayó que los empresarios buscan evitar un incremento en el precio de la tortilla, ya que un aumento afecta directamente a la población con menos recursos y, además, provoca una caída en las ventas de hasta un 30 por ciento semanal.