JIUTEPEC, MORELOS.- Morelos se presentará por primera vez en el circuito de turismo gastronómico de la zona centro del país con la “Parrillada Gourmet”, el próximo 29 de febrero en instalaciones del restaurante Pixca, del Jardín Guayacán.
El evento es organizado por chefs locales que se han sumado a la asociación Vatel, fundada en 1992 con el objetivo de generar un estándar de calidad en la gastronomía mundial, con alianzas entre proveedores y productores de productos para esta industria, indicó el chef Alejandro Leyva.
La celebración de la “Parrillada Gourmet” cuenta con el apoyo del Fideicomiso de Promoción Turística (Fitur), de la Secretaría de Turismo y Cultura (STyC), cuya titular, Elena Pérez, indicó que se estima una asistencia de 400 visitantes, con boleto pagado, y una derrama económica de al menos 500 mil pesos.
El chef Marcelo Miretti, puntualizó que Vatel busca crear alianzas con los productores locales, y muchos de ellos ya se han sumado a este primer evento, en su naturaleza.
Dijo que se trata de que los profesionales de la industria gastronómica se unan en esfuerzos comunes, para promover su producto y convertirse en el punto medular del turismo gastronómico en Morelos, igual que ya ocurre en otras entidades, como Querétaro.
El coordinador del restaurante sede, César Hernández, precisó que participaran siete chefs y un promedio de 22 productores, en un evento en el que además de carne, habrá degustaciones de postres y catas de vino y cervezas artesanales, así como talleres sobre técnicas de alta cocina, entre otros atractivos.
Se suman a circuito Parrillada Gourmet
En Jiutepec.
Promueven evento turístico que reúne a chefs productores y proveedores.
Foto: Antonieta Sánchez / Diario de Morelos
Por: ANTONIETA SÁNCHEZ / antonieta.sanchez@diariodemorelos.com