“Chalo” Flores anunció el inicio de la segunda edición de la feria para el 12 de agosto en Atlacholoaya
Mayor cantidad de cocineras tradicionales participarán en la Segunda Feria del Mole y del Tamal Atlacholoaya 2023, anunció el alcalde de Xochitepec, Roberto Gonzalo Flores Zúñiga, “Chalo Flores”.
El edil informó que serán más de 50 “tlacualeras” las que oferten su deliciosa comida en el campo de Atlacholoaya, los días 12 y 13 de agosto. El año pasado fueron 22 cocineras tradicionales las que participaron. “Chalo” añadió que habrá danza folklórica, payasos, chinelos, música regional y tropical, eventos culturales y muchas sorpresas más.
“Me siento muy contento y agradecido con todas las cocineras tradicionales y el equipo del Ayuntamiento de Xochitepec de poder volver a hacer realidad esta feria. Hay mucha expectativa y ganas de volverla a hacer. Atlacholoaya se lo merece, tiene gente muy trabajadora y unida”, dijo.
La Feria comenzará el sábado 12 de agosto con el tradicional baile “del guajolote”, partiendo a las diez de la mañana, de la iglesia de San Bartolo y hasta el campo deportivo, entre chinelos y música.
La Feria del Mole y del Tamal ofrecerá a todos los visitantes diferentes tipos de moles, entre ellos: de guajolote, de mango, verde, rojo de pollo y de puerco. Asimismo, tamales nejos y de frijol, entre otros. Además, habrá puestos de artesanías, comercios.
Las cocineras Alberta Sánchez y Herlinda Vázquez agradecieron el respaldo del gobierno municipal para reactivar la economía del poblado de Atlacholoaya con la realización de la Feria.
“Somos llamadas ‘tlacualeras’ por las tradiciones que tenemos en nuestro pueblo, van recetas de generación en generación. Todo es preparado por nuestras manos en metates, molcajetes,
Me siento muy contento y agradecido con todas las cocineras tradicionales y el equipo del Ayuntamiento de Xochitepec de poder volver a hacer realidad esta feria.”
Agradecemos esta oportunidad para estar en la Feria del Mole”, dijo Alberta Sánchez.
La seguridad, informó el alcalde correrá a cargo de la Dirección de Seguridad Pública y Tránsito municipal, Sedena y la Guardia Nacional.