Restaurante Puerto Pacífico cuenta con 14 años de historia y actualmente es un ejemplo a seguir en la industria gastronómica por la alta calidad de su servicio, pero también por ser un espacio que promueve la sustentabilidad, ya que ha integrado prácticas sostenibles en su operación diaria, a fin de mitigar el impacto ambiental y promover la eficiencia en el uso de recursos
Restaurante 100% familiar
Todas las acciones implementadas por Restaurante Puerto Pacífico forman parte de su compromiso con la reducción de emisiones de carbono y la conservación del medio ambiente.
El mejor restaurante de mariscos en Cuernavaca
* Gestión del agua: Han convertido una alberca en una cisterna para captar y filtrar agua de lluvia, la cual es utilizada para riego y limpieza. Además, están desarrollando un sistema para recuperar el agua de los lavabos, también para ser usada en limpieza.
* Separación y reciclaje de residuos: Separan basura, minimizan el uso de plásticos y aprovechan residuos orgánicos para hacer compostas.
* Eficiencia energética: Han instalado lámparas LED y paneles fotovoltaicos, logrando reducir el consumo de energía eléctrica en un 96%.
* Reducción de mermas: Optimizan el uso de alimentos, donando el excedente a comedores comunitarios.
* Pesca responsable: Respetan las vedas. Todos sus productos son de la más alta calidad y frescura.
* Eliminación de manteles: El lavado de manteles implica un alto consumo de agua y detergentes, lo que impacta negativamente al medio ambiente.
* Bajo consumo de gas: En la cocina se implementan técnicas de cocción como el baño maría y cocimiento por aire para reducir el uso de aceite, asegurando platillos saludables y sabrosos.
* Productos frescos y naturales: Restaurante Puerto Pacífico cuenta con un huerto donde cultivan hortalizas frescas como jitomate, chile, cebolla y hierbabuena, entre otras.
* Uso de tecnología: Cuentan con sistemas de refrigeración de alta tecnología y dispositivos de secado de manos por aire, reduciendo el desecho de papel.
Distinciones ambientales:
Puerto Pacífico ha recibido el distintivo "s" de la Secretaría de Turismo (Sectur), el cual reconoce su manejo coreccto de la sostenibilidad. Son el único restaurante en recibir este premio en más d euna ocasión. Han sido distinguidos como establecimiento responsable con el medio ambiente.
Horario de Atención:
Lunes a viernes de 8:00 a 19:00 horas.
Sábados y domingos de 9:00 a 19:00 horas.
Telefonos: 777 310 3685, 777 312 6683
WhatsApp: 777 349 6610
Instagram: @RestaurantePuertoPacífico
Ubicación: Avenida Palmira #34, colonia Palmira, Cuernavaca Morelos
www.restaurantepuertopacifico.com