La secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, reconoció al Gobierno de Morelos por la exitosa organización del X Foro Mundial de la Gastronomía, que reúne a expertos en gastronomía de todo el país.
Al término de la inauguración realizó un recorrido por los stands que se instalaron en la Plaza ‘Emiliano Zapata Salazar’, desde donde destacó la hospitalidad del estado y la calidad de su festival gastronómico.
“Está hermoso el evento, las cocineras están felices y los productores muy contentos. Este foro es un ejemplo de cómo los estados pueden promover su cultura y sus sabores”, expresó Rodríguez Zamora, quien anunció que las cocineras tradicionales de Morelos participarán en el Festival ‘México de Mis Sabores’, a realizarse en el Campo Marte de la Ciudad de México, con la presencia de los 32 estados y artesanos de todo el país.
Explicó que esta iniciativa forma parte de las actividades culturales y turísticas que acompañarán el Mundial de Futbol 2026, con el objetivo de mostrar al mundo la riqueza culinaria mexicana. “Nuestra presidenta, la doctora Claudia Sheinbaum, nos pidió que el Mundial se viva en todo el país, y la cocina mexicana será una de sus principales embajadoras”, señaló.
Por su parte, la gobernadora Margarita González Saravia agradeció el respaldo del Gobierno Federal y la designación de Morelos como sede de este encuentro internacional. “Este foro nos permite mostrar el talento de nuestras cocineras tradicionales, los platillos hechos en las comunidades y la riqueza artesanal del estado. Invitamos a las familias a disfrutar este fin de semana en la Plaza Emiliano Zapata”, expresó.
El evento continuará hasta el domingo con degustaciones, exposiciones y presentaciones culturales que promueven el patrimonio gastronómico de México y de Morelos ante el mundo. Además de conferencias, ponencias y talleres.
Marcela García / marcela.garcia@diariodemorelos.com