Con el propósito de poner en práctica las habilidades, destrezas y competencias adquiridas en el aula, estudiantes de la carrera profesional técnica de Alimentos y Bebidas del plantel Temixco de Conalep Morelos realizaron la Ruta Gastronómica México y el Mundo, informó Ximena Abigail Bautista Jiménez, encargada de despacho de dicho subsistema.
Destacó que los alumnos elaboraron diversos platillos tradicionales de las regiones del país, y brindaron una explicación de los ingredientes utilizados en su elaboración; además del contexto histórico y geográfico de los mismos, en cuya elaboración contaron con la asesoría de los docentes y la participación de padres de familia.
Ximena Bautista indicó que también se presentaron platillos y bebidas mediterráneas, bocadillos, botanas y bases para platillos, como parte de las asignaturas de Panadería y Repostería; Muestras Gastronómicas, Planeación y Organización de Menús, Platillos Prehispánicos.
Bautista Jiménez resaltó que en la Ruta Gastronómica México y el Mundo fue presentada una exposición de productos amigables con el ambiente, los cuales forman parte del programa Conalep Verde, de la Línea Estratégica Educación Inclusiva, Equitativa y de Calidad, con el propósito de fortalecer la cultura del reciclaje.