Visitar el municipio de Totolapan tiene como parada obligatoria probar los deliciosos tlacoyos, herencia gastronómica de doña Jerónima Juárez (QEPD), quien durante 46 años atendió su pequeño negocio a un costado de las vías del tren, cerca de la comunidad de Nepopualco.
Actualmente son atendidos por su hija Ausencia Peña, conservando el sabor y la calidad que por años su mamá brindó para todos los comensales que recorren esta carretera.