La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Morelos invitó a los morelenses y sus visitantes a disfrutar del Festival del Huauzontle Jojutla 2025.
Por primera vez en Morelos se realizará este festival, el cual se llevará a cabo miércoles 16, jueves 17 y viernes 18 de abril a partir de las 10:00 horas en el área de estacionamiento de los mercados municipales Benito Juárez y Margarita Maza, en el corazón de Jojutla.
Esta actividad reunirá a cocineras tradicionales de Morelos, quienes deleitarán a los asistentes con una gran variedad de platillos elaborados con huauzontle, una planta originaria de Mesoamérica, especialmente popular durante la temporada de Cuaresma.
Además de la muestra gastronómica, el festival ofrecerá actividades culturales como la participación de la Banda de Música del Gobierno del Estado de Morelos, una plática sobre el huauzontle a cargo del promotor cultural Moisés Cruz Arredondo y la preparación en vivo de la receta de albóndigas de huauzontle, a cargo del chef Diego Rodríguez, del UTSM.
También habrá presentaciones de talento local, grupos de danza y un espacio de micrófono abierto para artistas urbanos.
Este festival es una excelente oportunidad para disfrutar de la gastronomía local, la cultura popular morelense en un ambiente familiar y el clima caluroso de la zona sur de Morelos, ya que durante los tres días del Festival se realizarán diversas actividades que pueden disfrutarse en familia.