EE. UU.- Apenas a unas horas de haber iniciado su histórica misión hacia la Luna, los tripulantes de Artemis II enfrentan un reto logístico que va más allá de la navegación: cómo alimentarse en el vacío extremo.
Durante los próximos 10 días, los astronautas viajarán a casi 400,000 kilómetros de la Tierra en la nave Orion, la cual no cuenta con refrigerador ni una cocina como la conocemos en casa.
Todo el suministro de alimentos fue cargado desde el despegue, utilizando tecnología de deshidratación y sellado al vacío para garantizar que los nutrientes se mantengan intactos sin descomponerse.
Prohibido el pan: La regla de oro en el espacio
Una de las curiosidades más estrictas de la NASA es la prohibición del pan tradicional. En condiciones de microgravedad, las migas flotan libremente, lo que representa un peligro mortal al poder ser inhaladas o dañar los sistemas electrónicos de la nave.
Brisket and cobbler and quiche, oh my!
Curious what astronauts eat on a 10-day trip around the Moon? Read about how we design and prepare meal plans for Artemis II: https://t.co/eVNGSQpM04 pic.twitter.com/SDRi5guFb3
— NASA (@NASA) March 31, 2026
En su lugar, los astronautas utilizan tortillas, que no generan residuos. El menú, aunque parezca limitado, es sorprendentemente variado e incluye desde huevos revueltos y salchichas hasta macarrones con queso y quiche de verduras.
Incluso alimentos mexicanos como el amaranto han sido integrados por su alto valor proteico, fundamental para cuidar los músculos y huesos de los viajeros espaciales en entornos sin gravedad.
Salsa picante y psicología alimentaria
La NASA entiende que la comida no es solo combustible, sino una herramienta de salud mental. Por ello, incluyeron detalles como mantequilla de maní, miel y hasta cinco tipos de salsa picante para dar variedad al paladar.
Para "cocinar", la tripulación utiliza un dispensador de agua para rehidratar los paquetes y un pequeño calentador. Sin embargo, durante las fases críticas de despegue y reingreso, solo tienen permitido consumir productos listos para comer.
Esta dieta no solo busca mantener a la tripulación con energía, sino que sirve como un experimento clave para las futuras misiones que pretenden llevar al ser humano a Marte, donde la ciencia y la cocina deben ir de la mano.