Las fiestas patrias son una de las épocas más esperadas del año: pozole, tacos, antojitos y convivencia con familia y amigos. Sin embargo, también representan un riesgo para la salud, ya que el manejo inadecuado de los alimentos, la falta de refrigeración o la contaminación cruzada pueden provocar infecciones gastrointestinales.
¿Qué son las enfermedades gastrointestinales?
También conocidas como trastornos digestivos, engloban cualquier problema de salud que ocurre en el tracto digestivo, que incluye el esófago, estómago, intestinos delgado y grueso, hígado, páncreas y vesícula biliar. Pueden ser agudas, durando solo unos días, o crónicas, persistiendo por meses o años. Generalmente, son provocadas por infecciones, inflamaciones o desequilibrios en la flora intestinal, y afectan la capacidad del cuerpo para digerir y absorber nutrientes. Entre las causas más comunes se encuentran la ingestión de alimentos contaminados, agua no potable o el contacto con patógenos en entornos insalubres.
Síntomas comunes: señales de alerta que no deben ignorarse
Los síntomas suelen manifestarse de manera repentina y pueden variar en intensidad. Los más frecuentes incluyen dolor abdominal, diarrea, náuseas, vómitos, hinchazón, flatulencia y acidez gástrica. En casos más severos, se pueden presentar fiebre, deshidratación, pérdida de peso involuntaria o sangre en las heces y mareos.
Principales infecciones y su clasificación
Una gran proporción de las enfermedades gastrointestinales son de origen infeccioso, clasificadas según el agente causante: bacterianas, virales, parasitarias u hongos.
Infecciones bacterianas: Incluyen patógenos como Salmonella, Escherichia coli (E. coli) y Campylobacter, que se transmiten a través de alimentos crudos o agua contaminada. Estas provocan diarrea intensa y fiebre.
Infecciones virales: Causadas por el Norovirus o Rotavirus. Los síntomas incluyen vómitos y diarrea acuosa, y suelen resolverse en pocos días, aunque pueden ser graves en infantes.
Infecciones parasitarias: Provocadas por parásitos como Giardia o Entamoeba histolytica. Causan diarrea persistente, malabsorción de nutrientes y fatiga. Otras causas menos frecuentes incluyen hongos, como Cándida, que afectan principalmente a personas con sistemas inmunes debilitados.
Panorama estadístico en México y Morelos
En México, en 2022 se registraron más de 3.2 millones de casos de infecciones intestinales, posicionándolas como la tercera enfermedad más común en el país. Para 2024, la Secretaría de Salud reportó 4.3 millones de casos. En Morelos, más del 56% de los niños escolares han experimentado al menos un episodio de enfermedad gastrointestinal en el último año.
¿Quiénes son los más afectados?
Impactan más a los niños menores de cinco años, quienes representan el grupo de mayor riesgo debido a su sistema inmunológico inmaduro y exposición a contaminantes, ocupando el quinto lugar en morbilidad infantil. Los adultos mayores y mujeres embarazadas también forman parte de los grupos vulnerables. Si después de un evento social como las fiestas patrias presentas diarrea, dolor abdominal, fiebre o malestar digestivo, lo más recomendable es acudir a estudios de laboratorio para identificar la causa exacta. Y aquí es donde entra la importancia de Laboratorio CDI, que ofrece análisis confiables.
Reflujo gástrico y reflujo biliar, otras afecciones relacionadas
El reflujo gastroesofágico (ERGE) es un problema de salud común en México. En 2022, se reportaron más de 8 millones de casos. Por otro lado, el reflujo biliar, que es menos común, presenta síntomas similares como dolor abdominal, pero se caracteriza por el flujo de bilis hacia el estómago y el esófago.
¿Cómo prevenir enfermedades gastrointestinales?
Lava tus manos con jabón y agua, especialmente antes de preparar o comer alimentos y después de ir al baño. Alimentos y agua contaminados son la principal vía de transmisión, por lo que es vital lavarlos y desinfectarlos. Se deben cocinar completamente los alimentos, especialmente la carne y las aves, ya que una cocción insuficiente puede dejar patógenos vivos. Se recomienda no combinar alimentos crudos y cocidos, y guardar los alimentos a temperaturas seguras. En Laboratorio CDI encontrarás los estudios adecuados —coprocultivo, examen general de heces y panel gastrointestinal— para identificar la causa real de tu malestar.
Cuida tu salud y la de tu familia: agenda tu estudio en Laboratorio CDI y disfruta de las fiestas con tranquilidad.
