Cerdo Pelón Mexicano es una empresa 100% morelense dedicada a la cría de cerdo pelón mexicano, una raza a partir de la cual crearon una amplia marca de productos para los paladares más exigentes.
Entre sus productos encuentras curados, ya sea jamón, presa, lomo embuchado, lomito y morcón; embutidos como chorizo argentino, cochinillo crudo o confitado, además de piezas básicas del cerdo como lomo, presa o carne molida.
Es importante señalar que los productos de Cerdo Pelón Mexicano son libres de hormonas y aditivos, hechos con conservadores naturales y de manera artesanal.
En el caso del jamón, tiene una curación mínima de 18 meses; la presa, que es la parte de la cabeza del lomo del cerdo, está preparada con pimentón ahumado y lo mismo el lomo embuchado.
Un cochinillo en canal, de entre 10 y 12 kilos, tiene hasta 100 días de crianza de libre pastoreo y alimentación balanceada, lo que garantiza que su carne es de la mejor calidad.
Cerdo Pelón Mexicano no sólo comercializa los productos extraídos de esta raza animal, sino que también se involucra en la crianza, teniendo un ciclo completo de calidad garantizada.
De hecho, actualmente se encuentran trabajando en mantener y expandir la raza, por lo que la alimentación con semillas, flor de calabaza, maíz, nopal y aceite de aguacate juega un papel importante en su desarrollo.
“Creemos que es un animal tremendamente valioso y con un nivel de sabor muy distintivo e inigualable”, afirman.
Conoce la variedad que tienen a través de su cuenta de Instagram, teléfonos y página web en donde encontrarás detalles y precios de la amplia gama de productos que ofrecen y además, hacen envíos a toda la República. ¡Búscalos!.