Cuernavaca.- El precio del tomate verde registró un incremento notable durante esta semana en los pasillos del mercado Adolfo López Mateos (ALM), al comercializarse en un costo de hasta 41 pesos por kilogramo en diversos puestos de frutas y verduras.
Este ajuste colocó a este insumo esencial de la gastronomía local por encima del precio del aguacate, el cual se mantiene estable en 36 pesos por kilo dentro del centro del abasto popular.
Además del tomate, otros productos de alto consumo en la dieta familiar reportaron variaciones al alza en el mismo periodo, impacting el presupuesto de los compradores locales.
Aumentos en el área de verduras y hortalizas
El tomate verde experimentó un salto considerable al pasar de 23 a 40 y 41 pesos por kilo en el mercado Adolfo López Mateos.
De igual forma, el chile serrano subió de 26 a 40 pesos por kilogramo, mientras que el chile poblano escaló de 31 a 40 pesos.
El jitomate repuntó de 17 a 27 pesos por kilo y el tomate manzano registró un incremento de nueve pesos, ofreciéndose en 40 pesos por kilogramo.
Sin embargo, no todos los vegetales subieron de costo. La calabaza mostró una reducción al pasar de 17 a 10 pesos por kilo.
El chile jalapeño también dio un alivio al bolsillo de los consumidores, bajando de 23 a 16 pesos el kilogramo.
Comportamiento en las frutas de temporada
En el sector frutícola, la uva verde y la mandarina encabezaron los aumentos más pronunciados al sumar 15 pesos más a su costo por kilo.
Con esta modificación, la uva verde alcanzó los 90 pesos por kilogramo, en tanto que la mandarina se fijó en 35 pesos por kilo.
La piña miel subió de 22 a 35 pesos por pieza y la papaya pasó de 19 a 25 pesos por kilo.
En contraste, la naranja figuró entre las pocas opciones con ajuste a la baja, comercializándose de 15 a 11 pesos por kilo.
Carnes, abarrotes y huevo mantienen sus costos
En cuanto a los abarrotes, la carne de res, cerdo, pollo, así como los pescados y mariscos, los precios no sufrieron variaciones respecto a días previos.
La tapa de huevo sumó su segunda semana consecutiva comercializándose en 70 pesos, manteniéndose en un nivel superior a su costo habitual.
El bistec de res se mantiene en 250 pesos por kilo, la cecina en 300 pesos y la pechuga de pollo en 95 pesos el kilogramo.
Por su parte, el camarón cotiza en 220 pesos por kilo y la mojarra mediana en 120 pesos por kilo.
Ante este panorama de ajustes, el Mercado Adolfo López Mateos continúa operando como la principal alternativa de surtido de la canasta básica en la capital de Morelos.
Otros precios de la canasta básica:
Verduras
• Chile morrón: 31 pesos por kilo
• Ejote: 30 pesos por kilo
• Calabaza: 10 pesos por kilo
• Cebolla morada: 24 pesos por kilo
• Chile poblano: 40 pesos por kilo
• Tomate verede: 41 pesos por kilo
• Aguacate: 36 pesos por kilo
• Jitomate: 27 pesos por kilo
• Zanahoria: 10 pesos por kilo
• Chile serrano: 40 pesos por kilo
• Tomate manzano: 40 pesos por kilo
• Chile jalapeño: 16 pesos por kilo
• Chayote: 11 pesos por kilo
Frutas
• Uva verde: 90 pesos por kilo
• Mandarina: 35 pesos por kilo
• Tuna: 17 pesos por kilo
• Uva roja: 50 pesos por kilo
• Papaya: 25 pesos por kilo
• Kiwi: 98 pesos por kilo
• Pera: 43 pesos por kilo
• Plátano Tabasco: 12 pesos por kilo
• Piña miel: 35 pesos por pieza
• Manzana Gala: 25 pesos por kilo
• Plátano: 19 pesos por kilo
• Guayaba: 20 pesos por kilo
• Sandía: 22 pesos por kilo
• Plátano dominico: 25 pesos por kilo
• Manzana Gala Royal: 55 pesos por kilo
• Melón Torreón: 20 pesos por kilo
• Naranja: 11 pesos por kilo
• Limón: 13 pesos por kilo
• Pepino: 13 pesos por kilo
Pollo y huevo
• Ala: 75 pesos por kilo
• Huevo: 70 pesos por tapa
• Huacal: 35 pesos por kilo
• Mollejas: 30 pesos por kilo
• Pata: 35 pesos por kilo
• Pechuga: 95 pesos por kilo
• Pierna: 55 pesos por kilo
• Pierna con muslo: 75 pesos por kilo
• Pollo entero: 70 pesos por kilo
• Retazo: 15 pesos por kilo
• Surtido: 60 pesos por kilo
Pescados y mariscos
• Camarón: 220 pesos por kilo
• Filete de cazón: 250 pesos por kilo
• Filete de huachinango: 360 pesos por kilo
• Filete de salmón: 400 pesos por kilo
• Jaiba: 190 pesos por kilo
• Mojarra chica: 110 pesos por kilo
• Mojarra mediana: 120 pesos por kilo
• Mojarra grande: 130 pesos por kilo
• Pulpo: 320 pesos por kilo
Carne de cerdo
• Bistec: 160 pesos por kilo
• Carne molida: 160 pesos por kilo
• Carne surtida: 135 pesos por kilo
• Chuleta ahumada: 150 pesos por kilo
• Chuleta natural: 145 pesos por kilo
• Costilla: 160 pesos por kilo
• Espinazo: 130 pesos por kilo
• Longaniza: 130 pesos por kilo
• Maciza: 150 pesos por kilo
Carne de res
• Aguja norteña: 230 pesos por kilo
• Arrachera: 250 pesos por kilo
• Bistec: 250 pesos por kilo
• Carne molida: 210 pesos por kilo
• Cecina: 300 pesos por kilo
• Chambarete: 185 pesos por kilo
• Costilla: 250 pesos por kilo
• Falda: 220 pesos por kilo
• Retazo: 160 pesos por kilo
• Suadero: 190 pesos por kilo
Abarrotes
• Aceite: 73 pesos por litro
• Arroz: 20 pesos por kilo
• Avena: 26 pesos por kilo
• Azúcar: 22 pesos por kilo
• Chile guajillo: 35 pesos por kilo
• Chile pasilla: 50 pesos por cuarto de kilo
• Frijol flor de mayo: 26 pesos por kilo
• Frijol negro: 32 pesos por kilo
• Frijol peruano: 40 pesos por kilo
• Frijol pinto: 32 pesos por kilo
• Haba: 110 pesos por kilo
• Lenteja: 52 pesos por kilo
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