¿En tu refrigerador aún te queda pavo para toda la semana? ¿Los romeritos siguen formando parte de tu dieta diaria? Si a dos días de tu cena navideña aún no le ves fin a la olla de los tamales, entonces es probable que tu recalentado dure por varios días más.
A continuación, te decimos por cuánto tiempo es seguro que almacenes tu recalentado en tu refrigerador.
De acuerdo con especialistas de Mayo Clinic, el recalentado se pueden guardar durante 3 o 4 días en el refrigerador de forma saludable, después de estos días, el riesgo de intoxicación alimentaria aumenta.
Si crees que no puedes comer los restos de tu cena navideña dentro de cuatro días, la organización recomienda congelar los alimentos inmediatamente. Las sobras congeladas se mantienen durante un tiempo largo; sin embargo, tienen mejor sabor durante los primeros tres o cuatro meses.
“Después de tres o cuatro días, pueden aparecer gérmenes, también conocidos como bacterias, en las sobras que están en el refrigerador. Esto aumenta el riesgo de intoxicación alimentaria, también conocida como enfermedad trasmitida por alimentos. Por lo general, las bacterias no cambian el sabor, el olor ni el aspecto de los alimentos”, advirtió.
