Más de 20 variedades de ponche se podrán disfrutar en la 4ta Feria del Ponche que organizan vecinos de la comunidad de San Andrés de la Cal.
Marco Alexander Roldán López, integrante del Comité Organizador, informó que todo está listo para llevar a cabo una edición más de la Feria del Ponche que surgió con el objetivo de preservar la preparación de esta bebida que se elabora durante la temporada decembrina, pero que las nuevas generaciones van perdiendo el interés de su preparación.
Roldán López informó que la 4ta. Feria del Ponche se realizará los días 9 y 10 de diciembre en la comunidad de San Andrés de la Cal, Tepoztlán, en donde ‘los poncheros’, como se les conoce a las personas de la comunidad que se dedican a la elaboración del ponche, ofrecerán al público alrededor de 20 variedades de ponche, como el tradicional, de limón, de vino tinto, de bugambilia, por mencionar algunos.
Refirió que esta feria se originó en 2019, primero entre la comunidad, “para regresar a la costumbre del lavado y prestado de trastes en las fiestas patronales y algunas otras actividades; después surgió la idea de mostrar las plantas medicinales, rescatar información mediante la cual se presentaba bebidas elaboradas con plantas y frutos, como el ponche y de ahí se estableció como la Feria del Ponche y ha tenido un gran éxito, no solo en la comunidad de San Andrés de la Cal, sino en todo el Estado de Morelos”.
Roldán López invitó a la población para que este fin de semana, desde la mañana acuda a San Andrés para probar alguna de las variedades de ponche, pero destacó que una de las características de esta feria es que es amigable con el medio ambiente, por lo que no se utilizan vasos desechables, por ello es que se les piden que lleve su taza o jarro y, en caso de no llevar ahí se venderán jarritos de barro.
Además del ponche también habrá venta de alimentos típicos de la región y venta de artesanías, así como actividades culturales como la presentación del Grupo Folklórico Tradicional Tlahuica, del Ballet Cocay, Banda el Pescador, entre otros.