La temporada decembrina es una época de alegría, reuniones familiares y, un festín de alimentos ricos en grasas, azúcares y carbohidratos. Sin embargo, este exceso puede pasar factura a la salud, especialmente en lo que respecta al colesterol en la sangre, un factor clave en el riesgo de enfermedades cardiovasculares. En México, los problemas relacionados con el colesterol elevado son cada vez más preocupantes. Según datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut), más del 40% de los mexicanos tienen niveles elevados de colesterol, una cifra alarmante que suele aumentar tras la temporada de fiestas.

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El impacto de las fiestas decembrinas en el colesterol

Durante las cenas navideñas y de Año Nuevo, es común consumir alimentos ricos en grasas saturadas y trans, como carnes procesadas, postres, y productos lácteos enteros. Además, las bebidas azucaradas, los refrescos y el alcohol son protagonistas en estas celebraciones. Este patrón de consumo puede elevar los niveles de colesterol LDL ("malo"), al mismo tiempo que reduce el colesterol HDL ("bueno"), desequilibrando el perfil lipídico.

Un estudio realizado en 2023 en México encontró que después de las fiestas decembrinas, los niveles de colesterol LDL pueden aumentar hasta un 10% en adultos que no moderan su dieta. Este incremento, puede tener un impacto significativo si se repite cada año, ya que promueve la acumulación de placas en las arterias y aumenta el riesgo de eventos como infartos y accidentes cerebrovasculares.

La tendencia en México: un problema creciente

En México, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte, y el colesterol elevado es uno de los factores más prevalentes. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), cerca del 20% de las muertes por enfermedades cardíacas en el país están relacionadas con los niveles elevados de colesterol.

El sobrepeso y la obesidad afectan al 72.4% de los adultos, condiciones que suelen ir acompañadas de colesterol elevado. Estos problemas de salud, exacerbados por las fiestas decembrinas, hacen que enero sea un mes crítico para los sistemas de salud, con un aumento en consultas relacionadas con problemas cardiacos y metabólicos.

Consejos para prevenir el aumento de colesterol en las fiestas

Planea un menú equilibrado: Incorpora ensaladas frescas, verduras al vapor y opciones de proteínas magras como pollo sin piel, pavo o pescado en tus cenas. Usa métodos de cocción más saludables, como asar o cocinar al horno.

Modera las porciones: Prueba un poco de todo, pero evita las porciones grandes, especialmente de alimentos ricos en grasas o azúcares.

Cuidado con las bebidas: Prefiere agua natural o infusiones sin azúcar en lugar de refrescos o bebidas alcohólicas. Si decides tomar alcohol, hazlo con moderación, ya que este aporta calorías vacías y puede elevar los triglicéridos.

Incorpora fibra en la dieta: Los alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras, granos integrales y legumbres, ayudan a reducir la absorción de colesterol en el intestino.

Mantente activo: Aprovecha las mañanas o las tardes para dar un paseo o realizar alguna actividad física. Esto no solo ayudará a mantenerte en forma, sino que también contribuirá a regular tus niveles de colesterol.

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Cuidar los niveles de colesterol en la temporada decembrina es fundamental para mantener la salud a largo plazo. Implementar pequeños cambios en tus hábitos alimenticios y de estilo de vida puede marcar una gran diferencia. Disfrutar las fiestas no significa descuidar tu bienestar. Este año, adopta un enfoque más consciente y equilibrado, y haz que la salud sea uno de tus mejores regalos.

¿Estás listo para disfrutar unas fiestas saludables? ¡Tu corazón te lo agradecerá!

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enero  2025  - CDI Morelos

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