Con un firme mensaje de identidad, pertenencia y compromiso gremial, Karla Olguín García asumió la presidencia de Canirac, delegación Morelos, en una ceremonia que reunió a representantes del sector gastronómico, autoridades y líderes empresariales.
Olguín García destacó que su nombramiento no es solo un acto administrativo, sino una declaración de respeto, compromiso y transformación hacia un gremio que ha sostenido al estado incluso en los momentos más difíciles. “A los restauranteros del estado hoy les digo que esta representación es suya. Les hablo a ustedes, que muchas veces abren sin certeza, pero con dignidad intacta”, afirmó.
Subrayó que afiliarse a Canirac no es solo cubrir una cuota, sino asumir una posición activa dentro de un gremio con identidad y respaldo, donde se inspira a pertenecer, proponer y construir colectivamente.
La nueva presidenta anunció que su gestión se regirá por un plan estratégico con enfoque territorial, económico y humano. Destacó los ejes de su administración, como la marca territorial “Morelos sabe bien”, que posiciona al estado como una región de gran riqueza culinaria y visión colectiva, integrando sabores, saberes e identidad.
Mencionó la campaña “Del campo a tu mesa”, que busca fortalecer la relación con productores locales, fomentar prácticas sustentables y dinamizar la economía regional.
Karla Olguín García presentó el Círculo Gastronómico, un modelo de cenas curadas en restaurantes afiliados con la participación de figuras clave del turismo, cultura, desarrollo económico y política, como espacios de articulación real y construcción de alianzas desde la gastronomía.