Mazatepec, Morelos.- El municipio de Mazatepec se prepara para deleitar los paladares de la entidad al participar en el 7° Encuentro de Cocineras Tradicionales con el pozole de garbanzo, uno de los platillos más representativos de la región.
El Ayuntamiento, encabezado por el alcalde Gilberto Orihuela Bustos, respaldó formalmente la participación de María del Rocío Arpiza Cornelio, quien representará al municipio en este certamen que reúne lo mejor del sabor morelense.
Este encuentro no solo es una competencia, sino una plataforma para preservar las recetas y técnicas heredadas de generación en generación que dan vida a la cultura de los pueblos.
Tradición que fortalece la economía local
Autoridades municipales destacaron que este tipo de actividades son fundamentales para impulsar el turismo y la economía local, posicionando a Mazatepec como un destino con gran riqueza culinaria.
La participación con el pozole de garbanzo busca atraer la mirada de visitantes interesados en la gastronomía auténtica, lo que genera una derrama económica directa para los productores locales.
El apoyo a las cocineras tradicionales es parte de una estrategia para que el municipio destaque en el mapa cultural de Morelos, promoviendo el orgullo por lo hecho en casa.
Preservación del legado de Mazatepec
El objetivo del evento es fortalecer la identidad a través de la cocina. El pozole de garbanzo es una variante única que refleja el ingenio y la historia de los ciudadanos de esta zona del estado.
Con este respaldo, el gobierno de Gilberto Orihuela reafirma su compromiso con el rescate de las raíces que nos dan identidad, asegurando que el legado de las abuelas siga vivo.
Se espera que la participación de María del Rocío Arpiza sea una de las más destacadas, reafirmando que en Mazatepec se cocina con historia y mucho corazón.