Cuernavaca, Morelos.- Mole verde, mole rojo de Cuentepec, tamales de frijol, cecina de Yecapixtla, quelites y huazontles serán parte de los sabores que se podrán disfrutar en la edición 15 del Festival Gastronómico Sabor Es Morelos.
Los días 5 y 6 de diciembre, la calle Hidalgo, en el Centro de Cuernavaca, se convertirá en un gran corredor dedicado a la gastronomía y a los productos del campo. Este año, el festival rendirá un homenaje a las familias productoras de Morelos, cuyo trabajo permite llevar ingredientes frescos y tradicionales a los hogares.
Más de 200 expositores y platillos internacionales en el Centro de Cuernavaca
La oferta incluirá más de 200 expositores y 30 restaurantes, con una amplia variedad de platillos para conocer la riqueza culinaria del estado.
La edición también tendrá un encuentro cultural con Costa de Marfil como país invitado. Entre sus propuestas culinarias ofrecerán el alloco, platillo elaborado con plátanos maduros fritos, y el kedjenou, un guiso de cocción lenta preparado con pollo y verduras. Asimismo, Córdoba, Veracruz, participará como municipio huésped, mientras que Cuautla, Hueyapan, Cuernavaca y Tepoztlán mostrarán parte de sus tradiciones.
Estiman derrama económica de 50 millones de pesos
Durante la presentación oficial, el embajador de Costa de Marfil en México, Ly Djérou Robert, destacó que el encuentro permite fortalecer los vínculos culturales. Por su parte, la Secretaría de Turismo estatal resaltó que el Festival Gastronómico Sabor Es Morelos proyecta la riqueza de la entidad hacia el exterior.
La directora del festival, Griselda Hurtado Calderón, estimó una asistencia superior a 112 mil personas durante el fin de semana. Además, proyectó una derrama económica de más de 50 millones de pesos durante los dos días de actividades gastronómicas.
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