Los restauranteros ya tienen puestas sus expectativas en las celebraciones que trae consigo el mes de mayo, considerado uno de los momentos de mayor reactivación de la actividad en el año, señaló el nuevo presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Alfredo Acosta Vázquez, quien no dejó lado los retos a los que se enfrenta el sector: inseguridad y escasez de agua.
En asamblea extraordinaria, celebrada este 30 de abril, ya la que ayudó al vicepresidente regional de la Canirac nacional, Mario Alberto Cisneros, la Mesa Directiva electa para el periodo 2024-2025, encabezada por Acosta Vázquez, rindió protesta, y en su primer mensaje , aseguró que trabajará para dar continuidad a la agenda establecida por la ahora ex representante, Griselda Hurtado Calderón.
Por separado, el empresario señaló que para las celebraciones por el Día de las Madres y Día del Maestro, el sector espera ventas “muy fuertes”, en especial los negocios que cuentan con áreas acondicionadas para recibir a familias y grupos numerosos, pero, en general, son fechas en las que la derrama económica que generan los consumidores impacta en casi todos los establecimientos formales de manera positiva, señaló.
Lo malo, reconoció, es que los establecimientos continúan padeciendo escasez de agua potable y, aunque la responsabilidad de dotar el recurso es de las autoridades, tienen que tomar previsiones para no trasladar este problema a sus clientes.
Mientras que la inseguridad y la violencia también representan un tema pendiente, sobre todo en zonas como Huitzilac, donde la Canirac tiene agremiados, y donde la Cámara ha puesto énfasis en su gestión con las autoridades, para lograr que se revierta la situación y tanto los locales, como los visitantes podrán disfrutar de los servicios que brinda la zona con tranquilidad y en paz, sostuvo.