Morelos.- Estudiantes de Gastronomía y Turismo de la Universidad Tecnológica del Sur del Estado de Morelos (UTSEM) tendrán nuevas oportunidades de capacitación y vinculación internacional, luego de que la institución firmara un convenio de colaboración con el chef morelense José Antonio Castillo Martínez, empresario gastronómico radicado en Chicago, Estados Unidos.
El acuerdo contempla el desarrollo de actividades académicas, capacitación especializada, proyectos de investigación e intercambio de conocimientos, con el propósito de complementar la formación de los universitarios y acercarlos a experiencias dentro del sector gastronómico y turístico.
Uno de los principales objetivos de esta alianza será generar oportunidades para que los estudiantes conozcan experiencias profesionales en el extranjero y tengan contacto con las tendencias, procesos y dinámicas de trabajo que actualmente se desarrollan en Estados Unidos.
Buscan fortalecer experiencia profesional
El rector de la UTSEM, Celso Nieto Estrada, señaló que el convenio representa una nueva alternativa de vinculación internacional para la comunidad universitaria, particularmente para quienes se preparan en las áreas de Gastronomía y Turismo.
La intención, explicó, es que los jóvenes puedan fortalecer sus competencias profesionales mediante experiencias que complementen los conocimientos adquiridos en las aulas y amplíen sus perspectivas sobre el campo laboral.
José Antonio Castillo Martínez es originario de Morelos y ha desarrollado su trayectoria profesional en Chicago, donde actualmente dirige proyectos relacionados con el sector gastronómico.
A través de esta colaboración, su experiencia y proyectos podrán convertirse en espacios de aprendizaje y vinculación para estudiantes de la UTSEM, además de favorecer el intercambio de conocimientos entre el ámbito académico y el profesional.
Con este convenio, la universidad busca ampliar sus alternativas de formación fuera del aula y generar conexiones que permitan a los estudiantes acercarse a escenarios profesionales internacionales antes de concluir su preparación académica.
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