Manzanillo, Colima. – El Centro de Estudios Tecnológicos del Mar (CETMAR) número 12 reanudó este lunes 15 de septiembre sus actividades académicas, luego de la intoxicación de 29 estudiantes registrada el pasado 11 de septiembre tras consumir alimentos contaminados en la cafetería del plantel.
Los alumnos fueron hospitalizados con fuertes dolores estomacales, náuseas y malestares después de ingerir tortas de cochinita con presunto vidrio molido, elaboradas en la cooperativa escolar. Tras recibir atención médica, todos fueron dados de alta y continúan bajo observación preventiva.
La dirección del CETMAR informó que el incidente se originó por la ruptura de un artefacto de vidrio, lo que derivó en la contaminación de los alimentos. En consecuencia, el 13 de septiembre se anunció la rescisión del contrato con la cafetería responsable y la entrada de una nueva administración.
Asimismo, el plantel confirmó la implementación de estrictos protocolos de seguridad e higiene para la preparación, almacenamiento y manejo de los alimentos. Entre las medidas destacan:
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Recomendación de que los alumnos lleven refrigerio y agua embotellada desde casa.
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Prohibición de introducir alimentos de comercios cercanos durante el receso.
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Supervisión sanitaria en los alimentos preparados dentro de la escuela, bajo lineamientos de la COFEPRIS.
“La seguridad y el bienestar de nuestros alumnos son nuestra máxima prioridad. Por ello, activamos un plan de contingencia en coordinación con las autoridades educativas y de salud, para garantizar que una situación como esta no vuelva a ocurrir”, informó la institución en un comunicado.
Con la reanudación de clases este lunes, las autoridades escolares aseguraron que se reforzaron los controles internos y se mantendrá vigilancia permanente en los servicios de alimentos dentro del plantel.