Sin lugar a dudas, la variedad de la gastronomía mexicana está dentro de los mejores lugares, pero a veces nos toca perder.
De acuerdo a Taste Atlas, una enciclopedia sobre platillos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes de acuerdo a su ubicación geográfica, la torta de tamal está en la lista de las peores comidas del mundo.
Específicamente ocupa el puesto número 7, pero eso no es todo porque también la torta cubana está dentro de esta lista.
En el sitio web se describe a la torta de tamal o “guajolota” como un platillo popular en la comida callejera mexicana, el cual es popular sobre todo en el desayuno. La describen como un bolillo con tamal dentro, y de acompañante un buen atole.
También señalan que la torta de tamal es originaria de Oaxaca, donde la comen con mole negro y pollo, además del tradicional tamal.
El origen de la doble T
Existen algunas teorías acerca del origen de esta torta, se dice que la “guajolota”, surgió de la idea poblana de un pambazo con una enchilada dentro. Pero en la CDMX lo cambiamos por un bolillo con su tamalito.
Otras comidas mexicanas calificadas como ‘peores del mundo’
En la misma lista de las 50 peores comidas del mundo a nivel callejero la torta cubana ocupa el puesto número 8, las tripas en el lugar 28 y las entomatadas el 21.
¿Cuál es la mejor ‘street food’ del mundo?
Por supuesto, son los tacos los que ocupan la primera posición. También en la lista encontramos los nachos, burritos y tamales dentro de las primeras 10 posiciones.