La finalidad es garantizar la correcta preparación de los alimentos en fondas y así evitar enfermedades.
Manuel Alejandro Delgado Ortega, dirigente de la Unión de Comerciantes del Mercado “Adolfo López Mateos”, anunció para los próximos días una campaña sobre medidas de higiene y de prevención, con el lavado de manos, cocción y limpieza de los alimentos, dirigida principalmente a quienes venden y manejan comida.
“Esto se dará en todos los locales y áreas de fondas; queremos capacitarlos y con esta actividad en conjunto evitar enfermedades gastrointestinales, pues con el calor se vienen una serie de problemas en los alimentos y es algo que no se debe tomar a ligera, lo peor es que estos problemas repercuten también en nosotros como comerciantes, ya que varios comemos aquí y a su vez nuestros clientes”, explicó.
Delgado Ortega agregó que “una de las cuestiones que pasa cuando se enferma la gente aquí en el ALM, es que no dicen me enfermé en tal lado, sino que comentan me enfermé en el mercado, y eso habla muy mal de nosotros los comerciantes”.
Ante ese panorama “todos nos debemos sumar a esta campaña de concientización, pláticas y talleres, que se darán en la unión de comerciantes, acudan es por nuestra salud en general” dijo.
ALERTA SÍSMICA
El representante informó que en el ALM ya cuentan con una alarma sísmica, la cual estará conectada con el sonido local, para estar alertas ya que dentro de la nave hay un kínder, locales y clientes, por eso deben ubicar bien las 12 las salidas.