Taste Atlas ha revelado su lista de las mejores 100 galletas del mundo para el año 2024, donde México ha logrado posicionarse con dos de sus tradicionales y deliciosos aperitivos. Los Puerquitos y las Coyotas han alcanzado lugares destacados dentro del ranking global conocido como "Top 100 COOKIES in the World".
Los Puerquitos, también conocidos como marranitos según Taste Atlas, se han ubicado como la sexta galleta más deliciosa a nivel mundial, obteniendo una calificación de 4.4 estrellas. Esta galleta tradicional mexicana es descrita como "una variedad de pan dulce mexicano" que se recomienda disfrutar con leche o chocolate caliente.
Por otro lado, las Coyotas, originarias de Hermosillo, Sonora, han alcanzado la posición número 24 en la lista. Estas galletas han sido valoradas con 4 estrellas y se destacan por su historia que se remonta al siglo XIX en México. El nombre "coyotas" además de referirse a una hembra de coyote, es un término coloquial sonorense que también significa una hembra de herencia mixta india y española. Se recomienda saborearlas acompañadas de una taza de café o té, según la tradición local.
Con estos logros, la gastronomía mexicana continúa ganando reconocimiento internacional, mostrando la diversidad y el sabor únicos de sus productos tradicionales. La inclusión de los Puerquitos y las Coyotas en la lista de las mejores galletas del mundo destaca el valor cultural y culinario de México en la escena global.
¿Cuáles son las cinco mejores galletas del mundo según Taste Atlas?
En el prestigioso ranking de Taste Atlas para el año 2024, las cinco mejores galletas del mundo son las siguientes:
- Petticoat Tails - Escocia
- Makroud el louz - Argelia
- Alfajores - Argentina
- Stroopwafel - Países Bajos
- Melomakarona - Grecia
Estas galletas representan lo mejor de la repostería global, cada una con su historia, ingredientes y técnicas de preparación únicas que las convierten en favoritas a nivel mundial.
¿Qué son los marranitos o puerquitos?
Taste Atlas describe a los marranitos o puerquitos como una variedad tradicional de pan dulce mexicano. “Estos pequeños pastelitos parecidos a galletas o a pan dulce tienen forma de cerdo y se aromatizan con jengibre. Están hechos con una combinación de harina, canela, jengibre, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, mantequilla, sal, azúcar, melaza, leche y huevos”.
“Los marranitos se hornean hasta que estén dorados, y se recomienda acompañarlos con leche o chocolate caliente al momento de servir”, señalan.
¿Qué son las Coyotas?
"Las coyotas son galletas tradicionales mexicanas que se inventaron en Hermosillo, Sonora en el siglo XIX. Se hacen con masa de harina y se rellenan con piloncillo , azúcar mexicana sin refinar.
El nombre coyotas se traduce literalmente como coyote hembra , pero también es un término coloquial de Sonora para una mujer de ascendencia india y española mixta", mencionó la revista especializada en su página Web.