Profeco no recomienda 7 marcas para estas fiestas patrias porque dañan tu salud, pero hay una segunda lista de quesos que sí son altamente recomendables y te decimos cuáles
El pasado 28 de agosto, durante la conferencia matutina del Presidente Andrés Manuel López Obrador, el procurador Federal del Consumidor, Ricardo Sheffield Padilla, presentó los resultados de un estudio de calidad sobre las marcas de queso panela que incumplen con lo que dicen contener. Para ello, se analizaron 17 productos, ocho reducidos en grasa, dos deslactosados y dos imitaciones, sobre los que se determinó la cantidad de humedad, proteína, sodio, el tipo y cantidad de grasa, así como el aporte calórico por cada 100 gramos de producto.
Evita estas marcas de quesos panela
De acuerdo con el estudio de calidad, varios de los productos analizados contienen sodio en altas cantidades. El consumo excesivo de sodio, advierte el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), puede poner en riesgo la salud de la población pues es un factor de riesgo para el desarrollo de hipertensión así como problemas en el corazón —como insuficiencia cardiaca e infartos, en el cerebro y riñones, que puede propiciar insuficiencia renal y hasta la posibilidad de cáncer gástrico o colorrectal. Entre las marcas reprobadas, la Procuraduría Federal del Consumidor exhibió a:
- Franja: Esta imitación de queso panela contiene grasas trans no permitidas y la mayor cantidad de sodio, con 498 miligramos por cada 100 gramos.
- La Villita: Su queso panela cremoso contiene 490 miligramos de sodio por cada 100 gramos.
- Bové, Carranco, Esmeralda, Great Value y Zwan Premium: Todas estas marcas fueron señaladas por exceso de sodio.
Las Mejores Opciones
Por otro lado, es importante destacar las marcas que cumplen con los estándares de calidad. Según una edición de la Revista del Consumidor de diciembre de 2012, las mejores marcas de queso panela incluyen:
- Aguascalientes
- Alpura
- Bafar (se vende a granel)
Entre otras marcas recomendadas como:
- Bionda (queso panela que se funde)
- Bové
- Covadonga
- Esmeralda
- FUD
- Lala
- Los Volcanes
- NocheBuena
Para disfrutar de tus platillos favoritos durante las Fiestas Patrias sin poner en riesgo tu salud, es fundamental elegir con cuidado el queso panela que acompañará tus comidas. Evita las marcas que han sido señaladas por la Profeco debido a su alto contenido de sodio y opta por aquellas que han demostrado ser de calidad superior. Celebrar la Independencia de México es una delicia, y con ingredientes adecuados, lo harás de manera más saludable y sabrosa. ¡Viva México!