La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha tomado una decisión importante al revocar la autorización para el uso del colorante Rojo 3 en alimentos y medicamentos, luego de preocupaciones sobre su posible relación con el cáncer en ratas de laboratorio. A pesar de que la agencia aclara que no existen pruebas definitivas que demuestren que el Rojo 3 represente un riesgo para los seres humanos, la normativa vigente obliga a retirar de circulación cualquier aditivo que esté vinculado con casos de cáncer en animales.

La medida, que se dio a conocer este miércoles, se enmarca en un cumplimiento estricto de las leyes de seguridad alimentaria y la protección de la salud pública. La FDA señaló que, aunque los estudios científicos no han demostrado de manera concluyente que este colorante cause cáncer en personas, la agencia tiene la obligación de eliminar los aditivos que presenten riesgos potenciales, especialmente cuando hay evidencia de efectos nocivos en animales.

El Rojo 3, conocido también como Erythrosine, ha sido utilizado en una variedad de productos alimenticios y farmacéuticos, incluidos dulces, bebidas y medicamentos de venta libre, con el fin de proporcionarles un color atractivo. A pesar de su uso extendido, su seguridad había sido cuestionada por varios grupos de defensa de la salud, lo que llevó a una petición formal ante la FDA en 2022 para que se revisara su uso y se retirara del mercado.

Esta medida no solo marca un hito en la regulación de aditivos alimentarios, sino que también subraya la importancia de las leyes que protegen nuestra salud frente a productos que podrían tener efectos adversos a largo plazo. Aunque no se han reportado riesgos concretos en humanos, esta acción muestra el compromiso de la FDA por mantener los estándares de seguridad más altos en los productos que llegan al mercado.

La eliminación del Rojo 3 de los alimentos y medicamentos podría generar un cambio en las fórmulas de muchos productos, pero es una decisión que refleja el esfuerzo por asegurar que lo que consumimos sea lo más seguro posible.

 

febrero  2025  - CDI Morelos

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