Cuernavaca.- La capital del estado se prepara para un festín de identidad y tradición. El emblemático Jardín Borda será el escenario del séptimo Encuentro de Cocineras Tradicionales de Morelos, un evento que promete deleitar el paladar de los asistentes mientras preserva el legado cultural de los pueblos morelenses.
La cita es este sábado 9 de mayo, en un horario de 10:00 a 18:00 horas. Lo mejor para los bolsillos de los ciudadanos es que la entrada será totalmente gratuita, permitiendo que las familias disfruten de la gastronomía más auténtica de la región sin costo de acceso.
Un puente gastronómico con Puebla
En esta edición, el intercambio cultural se fortalece con la presencia de Puebla como estado invitado. Los asistentes no solo podrán degustar los moles y tamales típicos de nuestra tierra, sino también las creaciones de los vecinos poblanos, creando un vínculo a través del sazón.
El programa no se limita al consumo de alimentos. Se han diseñado talleres, presentaciones musicales y charlas donde los expertos de la cocina compartirán sus secretos. El objetivo es claro: promover la riqueza culinaria y asegurar que el patrimonio cultural de Morelos siga vivo en las nuevas generaciones.
Representación de todo Morelos
El encuentro contará con una participación masiva que abarca todos los rincones del estado. Desde el noreste llegarán los sabores de Temoac, Tetela del Volcán y Hueyapan; mientras que la zona centro-norte estará representada por Cuernavaca, Huitzilac y Xochitepec.
También se sumarán los municipios de la zona norte como Tepoztlán y Totolapan, junto a los del poniente como Amacuzac, Coatetelco y Mazatepec. El sur y el oriente no se quedan atrás, con la presencia de Tlaltizapán, Zacatepec, Tlaquiltenango, Jantetelco, Jonacatepec, Tepalcingo, Cuautla y Yautepec.
Diálogo y preservación del saber
Más allá de la venta de productos locales y artesanales, el evento destaca por sus ponencias. Se llevará a cabo una mesa de diálogo con cocineros de Atlatlahucan, Tepoztlán, Huitzilac y Jiutepec.
En este espacio, los guardianes del sabor compartirán sus experiencias sobre la importancia de la cocina tradicional como pilar de la identidad cultural. Será una oportunidad única para entender el valor histórico que guarda cada ingrediente en los fogones morelenses.