Cuernavaca, Morelos.- Preparar una salsa o unos chiles rellenos será más caro a partir de esta semana para las familias que se surten en el principal centro de abasto de la capital.
Los precios de los chiles encabezaron las variaciones al alza en la canasta básica dentro del Mercado Adolfo López Mateos (ALM), donde diversas variedades registraron incrementos de hasta 10 pesos por kilo, impactando directamente en el presupuesto del hogar.
Entre los productos con mayor aumento destaca el chile serrano, que pasó de 41 a 51 pesos por kilo; el chile poblano, que escaló de 51 a 61 pesos; y el chile jalapeño, que también subió de 41 a 51 pesos.
Alivio en el área de verduras
Pese al "picante" incremento, no todas son malas noticias para el bolsillo. Algunas verduras mostraron ligeras bajas que compensan el gasto diario. El jitomate disminuyó de 36 a 29 pesos por kilo, mientras que el aguacate se mantiene en un promedio de 35 pesos.
Sin embargo, productos como la zanahoria, el chayote y la cebolla presentaron aumentos moderados, manteniendo a los consumidores en una constante búsqueda de ofertas entre los pasillos del mercado.
En el sector de las frutas, la piña registró una baja significativa, pasando de 30 a 20 pesos por pieza. Por el contrario, la pera y las manzanas (granny, golden y gala) reportaron incrementos de hasta 10 pesos por kilo.
Estabilidad en proteínas y abarrotes
Para quienes buscan surtir la despensa de largo plazo, el resto de los productos básicos se mantuvieron estables. La carne de res, pollo, cerdo, así como pescados y mariscos, no presentaron cambios en sus tablajeros durante este periodo.
El huevo se comercializa en 50 pesos por tapa, mientras que abarrotes esenciales como el azúcar (22 pesos/kg) y el arroz (20 pesos/kg) permanecen sin variaciones, permitiendo una planificación más clara para el gasto semanal de los morelenses.
Otros precios de la canasta básica:
Verduras
- * Cebolla: 8 pesos por kilo
- * Jitomate: 36 pesos por kilo
- * Aguacate: 35 pesos por kilo
- * Cebolla morada: 9 pesos por kilo
- * Papa: 30 pesos por kilo
- * Tomate manzano: 14 pesos por kilo
- * Tomate verde: 10 pesos por kilo
- * Calabaza: 13 pesos por kilo
- * Zanahoria: 13 pesos por kilo
- * Chayote: 11 pesos por kilo
- * Chile serrano: 41 pesos por kilo
- * Chile poblano: 51 pesos por kilo
- * Chile morrón: 31 pesos por kilo
- * Chile jalapeño: 41 pesos por kilo
- * Ajo: 25 pesos por cuarto
- * Brócoli: 25 pesos por kilo
- * Lechuga romana: 25 pesos por pieza
- * Lechuga italiana: 30 pesos por pieza
- * Champiñón: 25 pesos por cuarto
Frutas
- * Limón sin semilla: 20 pesos por kilo
- * Limón con semilla: 16 pesos por kilo
- * Pepino: 11 pesos por kilo
- * Piña: 30 pesos por pieza
- * Plátano tabasco: 10 pesos por kilo
- * Pera: 35 pesos por kilo
- * Melón: 20 pesos por kilo
- * Manzana granny: 37 pesos por kilo
- * Manzana golden: 33 pesos por kilo
- * Manzana gala: 41 pesos por kilo
- * Ciruela negra: 55 pesos por kilo
- * Durazno: 45 pesos por kilo
- * Plátano macho: 19 pesos por kilo
- * Mamey: 22 pesos por kilo
- * Mango ataulfo: 20 pesos por kilo
- * Mango petacón: 14 pesos por kilo
- * Toronja: 14 pesos por kilo
- * Mango manila: 25 pesos por kilo
- * Uva roja: 65 pesos por kilo
- * Ciruela Chiapas: 16 pesos por kilo
- * Fresa: 20 pesos por kilo
Pollo y huevo
- * Ala: 65 pesos por kilo
- * Huacal: 35 pesos por kilo
- * Mollejas: 30 pesos por kilo
- * Pechuga: 90 pesos por kilo
- * Pata: 35 pesos por kilo
- * Pierna: 45 pesos por kilo
- * Pierna con muslo: 75 pesos por kilo
- * Pollo entero: 70 pesos por kilo
- * Retazo: 15 pesos por kilo
- * Surtido: 60 pesos por kilo
- * Huevo: 50 pesos por tapa
Pescados y mariscos
- * Camarón: 220 pesos por kilo
- * Filete de cazón: 250 pesos por kilo
- * Filete de huachinango: 360 pesos por kilo
- * Filete de salmón: 400 pesos por kilo
- * Jaiba: 190 pesos por kilo
- * Mojarra chica: 110 pesos por kilo
- * Mojarra mediana: 120 pesos por kilo
- * Mojarra grande: 130 pesos por kilo
- * Pulpo: 320 pesos por kilo
Carne de cerdo
- * Bistec: 160 pesos por kilo
- * Carne molida: 160 pesos por kilo
- * Chuleta natural: 145 pesos por kilo
- * Chuleta ahumada: 150 pesos por kilo
- * Costilla: 160 pesos por kilo
- * Espinazo: 130 pesos por kilo
- * Longaniza: 130 pesos por kilo
- * Maciza: 150 pesos por kilo
- * Carne surtida: 135 pesos por kilo
Carne de res
- * Aguja norteña: 230 pesos por kilo
- * Arrachera: 250 pesos por kilo
- * Bistec: 250 pesos por kilo
- * Carne molida: 210 pesos por kilo
- * Cecina: 300 pesos por kilo
- * Chambarete: 185 pesos por kilo
- * Costilla: 250 pesos por kilo
- * Falda: 220 pesos por kilo
- * Retazo: 160 pesos por kilo
- * Suadero: 190 pesos por kilo
Abarrotes
- * Azúcar: 22 pesos por kilo
- * Aceite: 70 pesos por litro
- * Avena: 26 pesos por kilo
- * Frijol peruano: 40 pesos por kilo
- * Frijol negro: 32 pesos por kilo
- * Frijol flor de mayo: 40 pesos por kilo
- * Frijol pinto: 32 pesos por kilo
- * Lenteja: 52 pesos por kilo
- * Haba: 110 pesos por kilo
- * Arroz: 20 pesos por kilo