Cuernavaca.- El precio del kilogramo de tortilla comenzó a incrementarse en diversas colonias de Cuernavaca y municipios del estado.
La situación económica del sector ha provocado que el alimento básico alcance costos de hasta 30 pesos en zonas como Puente de Ixtla.
Esta alza responde directamente al encarecimiento de hasta 40 por ciento en el costo del maíz y a los crecientes gastos de distribución.
Altos costos de traslado asfixian a la industria local
Antonio Vázquez Quezada, presidente del Consejo de la Masa y la Tortilla en Morelos, confirmó que diversos establecimientos comenzaron a realizar ajustes en sus tarifas finales.
Sin embargo, aclaró que el gremio busca mantener un precio máximo de 28 pesos para no afectar la golpeada economía de las familias morelenses.
Actualmente, en la capital el kilogramo se comercializa entre los 20 y 28 pesos, registrando un costo promedio de 26 pesos en los mostradores.
El líder industrial detalló que la tonelada de maíz cotiza entre nueve mil y nueve mil 500 pesos en el mercado actual.
A esta cifra se le suma el costo del flete desde estados como Sinaloa y la región del Bajío, el cual representa hasta mil 400 pesos adicionales por tonelada.
Durante tres años consecutivos, los industriales de la masa mantuvieron sus precios estables a pesar de los incrementos continuos en salarios, fletes e insumos básicos.
Negocian grano morelense para frenar mayores incrementos
Vázquez Quezada advirtió que cualquier ajuste, por mínimo que sea, repercute de inmediato en una baja considerable en las ventas del sector.
Por este motivo, los productores locales evitan aplicar un incremento generalizado que perjudique al consumidor final en la entidad.
Para mitigar la crisis, el Consejo sostiene mesas de trabajo con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro).
El objetivo principal es garantizar el abasto de maíz producido en tierras morelenses a precios accesibles para los molineros locales.
Se prevé que los acuerdos se concreten antes de diciembre, coincidiendo con el inicio de los periodos de trilla en el campo regional.
A pesar de que el precio del grano mostró cierta estabilidad en los últimos días, persiste el temor de que la tonelada supere los 10 mil pesos en el corto plazo.
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