La Ciudad de México será sede, por primera vez, de una etapa clave del prestigioso Gelato Festival World Masters, el campeonato global que busca coronar a los mejores maestros del helado artesanal. El próximo 19 de marzo se realizará el primer Carpigiani Challenge en México, una competencia que reunirá a 15 heladeros de todo el país y definirá a los clasificados para la próxima semifinal norteamericana del circuito rumbo a la gran final mundial de 2025.
¿En qué consiste el desafío?
Los participantes deberán presentar su sabor emblema o "caballo de batalla", prepararlo durante el evento en un taller facilitado por la organización y presentarlo ante un jurado especializado integrado por chefs, periodistas gastronómicos y expertos del sector. Los tres ganadores obtendrán un pase directo a la semifinal norteamericana del Gelato Festival World Masters, programada para 2024, donde competirán con talentos de otros países de la región.
Un evento estratégico con sello italiano
Organizado con el respaldo de Sigep - Italian Exhibition Group y Gelato Festival, el desafío se llevará a cabo en la sede de Carpigiani EPC México (distribuidor oficial de la marca), bajo un formato de puertas cerradas. Este evento no solo promueve la excelencia en la heladería artesanal, sino que también rinde homenaje a la tradición italiana del gelato, inspirada en la primera receta documentada creada por el arquitecto Bernardo Buontalenti en 1559.
Un campeonato con historia global
El Gelato Festival World Masters cumple 13 años desde su lanzamiento en Florencia en 2010, expandiéndose a Europa, Estados Unidos y, desde 2017, a escala mundial. En su última edición (2017-2021), participaron más de 3,500 heladeros de cinco continentes, consolidándose como la plataforma más importante para la innovación y el talento en este arte dulce.
¡Es la oportunidad para que México muestre su creatividad y pasión por el helado en el escenario mundial!
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