El próximo viernes, el Gobierno del Estado recibirá oficialmente el documento que acredita la Denominación de Origen del Mezcal para el estado de Morelos, un reconocimiento que fortalece la identidad cultural, impulsa la economía local y abre nuevas oportunidades para los productores de esta bebida tradicional, informó Víctor Sánchez Trujillo, secretario de Desarrollo Económico y del Trabajo.
Con este distintivo, Morelos se integra formalmente a la lista de entidades del país con derecho a producir mezcal bajo la normativa que protege su autenticidad, calidad y procedencia. La Denominación de Origen garantiza que el mezcal elaborado en territorio morelense cumple con los estándares establecidos por el Consejo Regulador del Mezcal, lo que permitirá su comercialización nacional e internacional con valor agregado.
Sánchez Trujillo destacó que este logro representa un paso fundamental en la estrategia de impulso al sector agroindustrial y de desarrollo económico, al reconocer el potencial del agave morelense y de los productores que han mantenido viva esta tradición ancestral.
Para la ceremonia de entrega, se espera la presencia de Santiago Nieto Castillo, director general del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), y Julio Berdegué Sacristan, titular de Sader, etre otros funcionarios federales.