Círculo M

Diario de Morelos | Círculo M | 10 de septiembre de 202 1 -22- FIESTAS PATRIAS UNA MEXICANA VALIENTE La chef no duda cuando admite que su mejor cualidad como mexicana es ser valiente, pues aprendió que es vital para abrirse camino en una profesión que, por mucho tiempo, estuvo dominada por varones. Pero la valentía no es su verdadero motor dentro de la cocina, su amor por el arte culinario se remonta a su niñez. Fue en la cocina de su abuela materna, Guadalupe, donde aprendió que la comida es una forma de dar amor. Esta lección culinaria la impulsó a trabajar en este ámbito desde los 13 años y, más tarde, a graduarse con honores de la escuela Franco Mexicana de Gastronomía. A sus 32 años, es embajadora oficial y miembro del consejo de Taste México y Visit México, programas creados por la Secretaría de Relaciones Exteriores.