Cuernavaca, Morelos.- Un platillo suculento parte de la gastronomía mexicana son “las carnitas” por su suave consistencia, exquisito olor y sabor.
En esta ocasión visitamos un lugar con sabor tlahuica, “El Kuinito de Michoacán”, una empresa familiar que tiene 40 años deleitando el paladar de sus clientes con deliciosas carnitas elaboradas de forma artesanal y de gran calidad e higiene.
Bagdiel Landa es parte de esta familia emprendedora y el que atiende al cliente siempre con una sonrisa en el rostro.
“Estamos aquí para darle al cliente lo que merece, carnitas elaboradas de forma artesanal de gran calidad e higiene, y nuestros clientes lo reconocen”, precisó.
Todo es preparado en el lugar y al momento, los tacos son servidos al natural o con verdura (cebolla y cilantro) y acompañados de limones y tres diferentes salsas para degustar.
“El Kuinito de Michoacán” te ofrece: carnitas de puerco, quesadillas de sesos, papa y requesón, también gorditas y chicharrón.
El negocio se ubica en calle Sol #5 Jardines de Cuernavaca, en Cuernavaca, Morelos, y abren los días viernes, sábado y domingo, en un horario de 8:30 am a 4:00 pm.
“Es un negocio que nos ha dado mucha satisfacción y lo hacemos con mucho gusto, es una tradición que tenemos en la casa y la mantenemos, lo hacemos con mucho cariño y es una manera de mostrar nuestro agradecimiento hacia los demás, los invito a que vengan a degustar, no se van a arrepentir”, señaló Bagdiel Landa.
La especialidad de la casa son los taquitos de oreja, buche, nana, espaldilla, costilla y el chicharrón.
Carnitas “El Kuinito” es un negocio que colabora con el medio ambiente y tratan de utilizar lo menos posible el plástico, por lo que si pides para llevar, te invita a traer tu tóper y te hacen un descuento en tu pedido.
Maricarmen Gil
maricarmen.gil@diariodemorelos.com