El primer Festival del Mezcal y el Queso 2025 generó una derrama económica de 5.8 millones de pesos y tuvo una afluencia estimada en dos mil 500 asistentes por día, informó Víctor Sánchez Trujillo, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT).
Celebró los buenos resultados que tuvo este primer evento, por lo que dijo, el compromiso será redoblar esfuerzos para que la próxima edición los resultados se multipliquen.
Sánchez Trujillo reconoció el trabajo que realizó la Dirección General de MiPyMEs, responsable de la organización del Festival, en el que se dio espacio a productores morelenses de mezcal, queso y otros artículos quienes tuvieron la oportunidad, no solo de mostrar su producto, sino también de concretar citas para futuras ventas.
Por ahora, dijo, continuará la certificación de las empresas morelenses productoras de mezcal, con la finalidad de que tengan todos los elementos para vender y exportar el mezcal de Morelos sin ningún contratiempo. En estos momentos, tres empresas han obtenido la certificación, pero se trabaja con otras para que logren obtener el documento.
Marcela García / [email protected]