Es Morelos destacado productor de nopal en el país, con el 44 por ciento del total
Por invitación de Eduardo Villegas Megías, coordinador de Memoria Histórica y Cultural de México, Katia Herrera Quevedo, titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro), asistió a la develación del nuevo billete de la Lotería Nacional, que conmemora al nopal y a sus productores.
Como parte del sorteo 2667 de la Lotería, este billete ya está a la venta.
El nopal tiene su centro de origen y domesticación en México, sin embargo, hoy se puede encontrar también en zonas silvestres de algunos países mediterráneos.
Morelos y la Ciudad de México generan un 70% de la producción nacional, y en específico la entidad morelense aporta casi 400 mil, de las 900 mil toneladas generadas, es decir tan solo el estado genera el 44% de la producción.
El consumo en el extranjero se ha incrementado, principalmente desde el 2019, alcanzando un volumen máximo de 55 mil toneladas para exportación, de las cuales el 99.5% van al mercado de los Estados Unidos, logrando una derrama económica de casi 19 mil dólares. El resto se exporta a Corea del Sur, Japón, China, Alemania, Emiratos Árabes Unidos, Canadá y Reino Unido.
“Morelos es el principal productor, somos entonces quienes llevamos la batuta en la producción y diversificación de productos derivados del nopal”, dijo Katia Herrera.
El nopal aporta un alto contenido de zinc, fósforo, calcio y fibra, además de vitaminas A, B, C y K, clorofila y proteínas. Y se considera benéfico para el tratamiento de la diabetes, ayudando también a los sistemas nervioso, inmunitario, circulatorio, digestivo y respiratorio.
Por redacción ddm / local@diariodemorelos.com