Productores apícolas de Tepoztlán llevarán a cabo la Fiesta de la Miel en el poblado de San Andrés de la Cal, del 13 al 15 de marzo. El alcalde Perseo Quiroz Rendón y autoridades municipales informaron que esta cuartoe edición de la Fiesta de la Miel busca fortalecer el turismo comunitario y dar impulso al trabajo de apicultores y artesanos de la localidad, como artículos derivados de la miel, gastronomía tradicional y actividades culturales.
En el evento, los visitantes podrán encontrar productos derivados de la miel como jabones, shampoos, cremas, cera de abeja, jalea real, propóleo y polen. También habrá una muestra gastronómica elaborada por cocineras tradicionales del poblado, así como venta de artesanías hechas por productores de la comunidad.
La celebración incluirá además una cartelera cultural durante los tres días de actividades. Las autoridades emitieron algunas recomendaciones para quienes planean asistir. Señalaron que en el poblado no hay buena señal de telefonía móvil, por lo que los pagos con tarjeta o transferencias pueden resultar complicados, por lo que se sugiere acudir con efectivo y descargar previamente la ruta para llegar al destino.
Asimismo, se pidió tomar en cuenta que durante el evento no se utilizarán plásticos de un solo uso, por lo que se recomienda llevar bolsas o canastas para transportar los productos adquiridos.
La tradición apícola forma parte de la identidad de San Andrés de la Cal. La vegetación de la zona, con especies como mezquite, huizache y cazahuate, ofrece néctar y polen durante gran parte del año, lo que favorece la producción de miel.
En esta comunidad, muchas familias han mantenido por generaciones el cuidado de colmenas instaladas cerca del monte, donde las abejas encuentran alimento y un ambiente propicio para su desarrollo.