Bajan las ventas de la carne de res y puerco, hasta en 40 por ciento en carnicerías del mercado del “Adolfo López Mateos”, justo en estos días de Semana Santa, así lo dio a conocer Rey Olea, comerciante del ramo.
Señaló que la expectativa es que las ventas repunten pasando la Semana Mayor y que todo vuelva a la normalidad en cuanto al consumo de carne roja y de cerdo.
“Ya es algo común que pase esto de la baja en las ventas por las tradiciones de no comer carne roja o de puerco en estos días santos, por lo tanto en este jueves y viernes santo cerramos el negocio más temprano”, señaló.
Rey Olea aseguró: “Aunque hemos hecho promociones con los precios de la carne para que la gente se anime a comprar, de todos modos no fue suficiente y decayeron las ventas; en fin, es algo a lo que ya teníamos contemplado en las pérdidas economicas y bueno ahora tendremos todo el resto del año para recuperarnos en los ingresos”.
Los precios por kilo de carne de res y de puerco es la siguiente:
De res:
- bistec, en $190.00 kilo
- cecina $240.00 kilo
- sirloin $190.00 kilo
- chistorra $150.00 kilo
- retazo con hueso $120.00
- molida de res $168
De puerco:
- chuleta, en $130.00 j bistec $140.00 el kilo j carne enchilada $160.00
- retazo con hueso $80.00 el kilo
- molida, en $130.00
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