Cuernavaca, Morelos.- Alrededor de 33 restaurantes de Morelos preparan una estrategia conjunta para promover cenas, banquetes y menús especiales con motivo de Navidad y Año Nuevo, con la expectativa de mantener sus precios durante el cierre de 2026, pese al incremento en los costos de operación.
Karla García Olguín, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Morelos, informó que los establecimientos participantes ya definieron sus propuestas gastronómicas y comenzarán a difundirlas en los próximos días para atraer a familias y empresas que buscan opciones para sus celebraciones decembrinas.
La representante empresarial explicó que, una vez concluida la temporada de Día de Muertos, los restaurantes iniciaron los preparativos para ofrecer paquetes y servicios de banquetes, tanto para reuniones familiares como para festejos empresariales.
Restaurantes de Morelos promoverán sus menús navideños
García Olguín detalló que los 33 establecimientos acordaron participar en una estrategia de promoción conjunta, mediante la cual darán a conocer sus propias propuestas y las de otros negocios afiliados a la Canirac.
La difusión se realizará principalmente a través de las redes sociales de la cámara y de sus canales de comunicación interna, con el propósito de ampliar el alcance de las ofertas y fortalecer el consumo entre los establecimientos del sector.
Entre los platillos que tradicionalmente registran mayor demanda durante las fiestas decembrinas se encuentran los romeritos y el bacalao, opciones que también pueden adquirirse preparadas para consumirse en casa.
Esta modalidad representa una alternativa para las familias que buscan organizar sus cenas de Navidad y Año Nuevo sin elaborar todos los alimentos.
¿Subirán los precios de las cenas navideñas en Morelos?
Respecto al costo de los banquetes y paquetes especiales, la presidenta de Canirac señaló que todavía no existe una previsión definida sobre posibles incrementos.
Explicó que, durante el segundo semestre del año, los restaurantes han procurado mantener sus tarifas, a pesar del aumento en los gastos de operación y en los precios de algunos insumos.
La expectativa del sector es conservar esa política durante las celebraciones de diciembre, siempre que las condiciones de los costos permitan sostener los precios actuales.
Por ello, aún no se puede descartar que algunos establecimientos realicen ajustes en sus menús o paquetes conforme se acerquen las festividades.
Buscan fortalecer las ventas durante diciembre
La dirigente de Canirac destacó que la colaboración entre restaurantes permitirá ampliar las oportunidades comerciales durante una de las temporadas de mayor actividad para la industria gastronómica.
Además de promover cenas y banquetes, la estrategia pretende que los negocios afiliados se apoyen mutuamente mediante la difusión de sus servicios y propuestas culinarias.
Con esta campaña, los restauranteros de Morelos buscan aprovechar la demanda de reuniones familiares y empresariales de fin de año, mientras enfrentan el reto de conservar precios competitivos ante los costos de operación.
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