Con el objetivo de promover la cultura del queso artesanal de calidad, sus técnicas de elaboración y la diversidad de productos a nivel nacional, la Secretaría de Turismo del estado de Querétaro presentó el 30 de noviembre y 01 de diciembre la primera edición del “Festival Viva El Queso”.
Sierra encantada fue la representante de nuestro estado en esta primera edición del festival, la granja morelense ganó el premio en la categoría de quesos de cabra madurados sin prensar, sumando y dejando una vez más en alto sus productos y el estado de Morelos. La empresa morelense es una granja caprina, ubicada en el municipio de Huitzilac, donde se elaboran varios productos lácteos de cabra, orgullosamente morelense, dedicada a elaborar artesanalmente productos para el consumo humano como queso, yogur, cajeta, así como productos como jabones, todo con leche de cabra 100% pasteurizada.