Durante el fin de semana largo del 1 al 3 de febrero de 2025, los restaurantes en Morelos registraron un aumento en la afluencia de comensales, lo que se tradujo en un incremento en sus ventas de entre 35 y 40 por ciento, informó Alfredo Acosta Vázquez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en la entidad.
Acosta Vázquez señaló que el sector restaurantero inició febrero con cifras positivas tras la baja en el consumo que suele presentarse en enero. Destacó que los empresarios del ramo han trabajado para mantener precios competitivos y atraer a los clientes, quienes han incrementado su consumo en establecimientos de comida. “Sobrevivimos a la cuesta de enero. A pesar de los cambios en la economía, seguimos adelante”, afirmó.
Indicó que los restaurantes que se ubican en plazas y centros comerciales de gran tamaño fueron los más concurridos durante el fin de semana largo, ya que concentraron una cantidad importante de visitantes. Asimismo, resaltó la afluencia en los establecimientos que se sitúan en la periferia del estado, los cuales consideró un “tesoro gastronómico” por la diversidad de su oferta culinaria.
El sector restaurantero en Morelos mantiene expectativas favorables para los próximos meses, con la confianza de que el flujo de clientes se mantenga estable y fortalezca la recuperación económica del gremio. “Iniciamos febrero con buenos resultados y esperamos seguir creciendo. Nuestra prioridad es ofrecer calidad y servicio, y nuestros restauranteros continúan dando lo mejor de sí para atender a nuestros clientes”, expresó Acosta Vázquez.
Alfa Peñaloza / alfa.penaloza@diariodemorelos.com