Politécnicos crearon un polvo sazonador picante de chapulines, el cual además de dar sabor al alimento, tiene alto nivel de proteína.
Chilpulín es el nombre que jóvenes del Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECyT) 10 dieron a su chile en polvo para fomentar el consumo, de manera atractiva, del insecto en la dieta diaria.
"La Organización Mundial de la Salud recomienda la ingesta de insectos para la salud y el medio social", aseguraron.
Es más nutritivo chile piquín de chapulín
